Описание приготовления:
Пирожные "Павлова" готовят из меренги, но и её можно сделать разными способами. У меня это швейцарская меренга, когда белки взбивают на водяной бане. Можно приготовить французскую меренгу или итальянскую. Выбор за вами. В итоге все равно печь, а вернее сушить её нужно в духовке, чтобы получить безе для пирожного. Крем также выбирайте по вкусу. У меня это сливочное масло со сгущенкой. Но подойдут взбитые сливки, а также сливочный сыр. Ягоды и фрукты для украшения берите по наличию. В любом варианте пирожное получается восхитительным. Назначение: На праздничный стол Основной ингредиент: Яйца / Яичный белок Блюдо: Выпечка / Десерты / Пирожное География кухни: Европейская
Состав / Ингредиенты:
- Яичный белок 3 штуки
- Сахар 175 грамм
- Лимонная кислота 1 щепотка
- Кукурузный крахмал 1 ч. ложка
- Масло сливочное 150 грамм
- Молоко сгущенное 120 грамм
- Киви 1 штука
Количество порций 7
Калорийность
374 ккал
Калорийность
2 г
Белки
22 г
Жиры
42 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Пирожное "Павлова"»
